Graduada pela Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI e Pós graduanda em Gastroenterologia Funcional e Nutrigenômica Formação em Modulação Intestinal, a nutricionista Emilia Tambosi atua na área de reeducação alimentar, longevidade, manejo de doenças autoimunes, alergias e intolerâncias alimentares e desordens do trato gastrointestinal.